مدیریت تغذیه در سالمندان با بیماری مزمن کلیوی

برای سالمندانی که درگیر بیماری مزمن کلیوی هستند، مصرف هر نوع مواد غذایی مناسب نیست. آنها نیاز دارند شخصی با مدیریت تغذیه در سالمندان، سلامت آنها را حفظ کند. در واقع این روش، یک راهکار درمانی غیرتهاجمی برای برطرف کردن مشکل بیماری کلیوی در سالمندان به شمار می‌رود. سالمندانی که با مشکل کلیه مواجه باشند، قادر نخواهند بود عملکرد کلیوی مناسبی داشته باشند. آنها درگیر مشکلاتی همچون احتباس مایعات، اختلال در تعادل الکترولیت‌ها و سوءتغذیه خواهند شد.

برای این که بتوان از بروز این دست مشکلات جلوگیری نمود و همچنین از پیشرفت بیماری جلوگیری کرد، باید از برنامه غذایی مناسب استفاده کرده و کیفیت زندگی را بهبود بخشید. سالمندانی که در خانه سالمندان امام رضا مشهد نگهداری می‌شوند، مطابق با یک برنامه غذایی مناسب با شرایط جسمی، پیش می‌روند. همچنین زیر نظر پزشک و پرستار سالمندان قرار داشته و آنها کمک می‌کنند تا در صورت بروز هر گونه مشکلی، بتوان بهترین راهکاری درمانی را انتخاب نمود. برای این که بدانید چگونه می‌توان به مدیریت تغذیه در سالمندان پرداخت، کافیست ما را در این مطلب همراهی کنید.

اگر سوالی درمورد مدارک لازم جهت ثبت نام و رزرو خانه سالمندان دارید تماس بگیرید: 05138685118

اهمیت مدیریت تغذیه در سالمندان

 مدیریت تغذیه در سالمندان با هدف مهمی که در واقع برطرف کردن مشکل کلیوی در سالمندان است، انجام می‌شود. با این حال، مدیریت تغذیه می‌تواند از جنبه‌های دیگری نیز حائز اهمیت باشد. از جمله:

پیشگیری از سوءتغذیه و تحلیل عضلانی

سالمندان در سنین کهنسالی اصولا با کاهش اشتها و جذب ضعیف مواجه می‌شوند که در نهایت باعث تحلیل عضلات و سوء تغذیه در بدن آنها می‌شود. پس آنها باید در طول روز با روش‌های مختلف میزان انرژی مورد نیاز بدن خود را تامین کنند. یک رژیم غذایی مناسب به آنها امکان می‌دهد که بتوانند به ازای هر کیلوگرم، بین 25 تا 35 کیلوکالری در طول روز دریافت کرده و سلامت بدن خود را تضمین نمایند. 

۵ غذای سالم برای سالمندان که سلامتشان را تضمین میکند

کاهش فشار روی کلیه‌ها:

تغذیه در سالمندان اگر مطابق با یک رژیم کنترل شده تامین گردد، تولید کراتینین و اوره را در بدن آنها کاهش خواهد داد. در نتیجه این مسئله کمک خواهد کرد که فشار اضافی بر روی نفرون‌ها کم شده و در نتیجه عملکرد کلیه‌ها بهبود یابد.

مدیریت اختلالات الکترولیتی:

مسئله مهم دیگر در مدیریت تغذیه سالمندان، جلوگیری از بروز نوسانات خطرناک و اختلالات الکترولیتی در بدن آنها است. سالمندان با یک رژیم غذایی مناسب می‌توانند میزان پتاسیم، سدیم و فسفری که مصرف می‌کنند را محدود کرده و در نتیجه از بروز هرگونه اختلالی در بدن و مخصوصا کلیه‌های خود جلوگیری نمایند.

کنترل بیماری‌های همراه:

در نهایت نیز باید بیان کنیم که مدیریت تغذیه در سالمندان کمک خواهد کرد تا بتوان بیماری‌های زیاد دیگری را نیز کنترل نمود. بیماری‌های خطرناکی همچون فشار خون، دیابت، بیماری‌های قلبی – عروقی و موارد دیگر که بسیار در سالمندان شایع است.

اصول کلی مدیریت تغذیه در سالمندان با بیماری مزمن کلیوی

برای این که بتوان تغذیه سالمندان مبتلا به بیماری مزمن کلیوی را مدیریت کرد، باید طبق یک اصل مناسب و دقیق پیش رفت. به عنوان مثال، اگر سالمندان در مرحله اول یا دوم بیماری قرار داشته باشند، باید میزان پروتئینی که در طول روز مصرف می‌کنند، حدود ۱ گرم به‌ازای هر کیلوگرم وزن (مثلاً ۷۰ گرم در روز برای فرد ۷۰ کیلوگرم) باشد. در حالی که اگر در مرحله سوم تا پنجم قرار دارند و هنوز دیالیز نمی‌شوند، باید بیشتر تخم مرغ استفاده کرد و مصرف پروتئین خود را  به ۰.۶–۰.۸ گرم/کیلوگرم کاهش دهند. در نهایت نیز سالمندانی قرار دارند که در مرحله دیالیز بوده و باید پروتئین بیشتری دریافت کنند. آنها حتی باید دریافت تغذیه داخل دیالیز (IDPN) داشته باشند. 

میزان مصرف کالری و انرژی‌ای که وارد بدن سالمندان می‌شود نیز، مسئله دیگری است که باید برای مدیریت تغذیه در سالمندان به آن توجه کرد. هدف اصلی از مصرف مواد غذایی، باید تامین انرژی به میزان لازم برای جلوگیری از تحلیل عضلات و کاهش وزن باشد. برای سالمندان اصولا  ۲۵–۳۵ کیلوکالری بر کیلوگرم مطابق با وزن آنها در روز مناسب خواهد بود. همچنین سالمندان باید حتما از چربی‌های سالم همچون روغن زیتون (غنی از امگا-۳ و بدون سدیم/فسفر) و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده استفاده کنند تا بتوانند میزان جذب پتاسیم و فسفر بدن خود را کاهش دهند. 

برای دریافت مشاوره و خدمات مرکز نگهداری سالمندان امام رضا با ما ارتباط بگیرید: 05138685118

آدرس خانه سالمندان امام رضا: مشهد – بلوار هفت تیر – هفت تیر ۱۱- پلاک ۶۱

مصرف نمک یا سدیم برای سالمندان، یعنی معامله با یک قاتل خاموش. لازم است سالمندان حتما میزان مصرف نمک خود را به میزان قابل توجهی محدود کنند. حداکثر میزان نمکی که سالمندان باید در طول روز مصرف کنند، کمتر از 2 گرم است. این میزان مصرف نمک در روز کمک می‌کند تا بتوان فشار خون را کنترل کرده و از بروز مشکلات دیگر برای سلامتی جلوگیری کرد. با این حال اگر بتوان حتی همین میزان نمک را نیز از برنامه غذایی سالمندان حذف کرد، نتایج بهتری را می‌توان شاهد بود. بهتر است به جای مصرف نمک، به سراغ ادویه‌ها و گیاهان معطر همچون پیاز و سیر رفت تا بتوان به غذا طعم بخشید.

مصرف پتاسیم و مدیریت آن در تغذیه سالمندان، مسئله مهم دیگری است که باید به آن توجه داشت. سالمندانی که با مشکل مزمن کلیوی درگیر هستند، باید پتاسیم کمی وارد بدنشان شود. به گونه ای که این میزان باید کمتر از 3000 میلی‌گرم در طول روز باشد. برای این که بتوان پتاسیم را در برنامه غذایی سالمندان کاهش داد مصرف توت‌ها، سیب، گلابی بیشتر از موز، سیب‌زمینی، سبزیجات برگ سبز و مغزها برای آنها توصیه می‌شود. فسفر نیز تنها باید کمتر از 1000 میلی‌گرم در طول دریافت شود. از این رو باید مصرف لبنیات، مغزها، نوشابه‌ها و غذاهای کنسرو شده را به میزان قابل توجهی در دوران سالمندی کاهش داد.

سالمندان همچنین باید مصرف مایعات را نیز در دوران سالمندی برای کاهش دفع ادرار خود کاهش دهند. البته در صورتی که سالمندان به بیماری مزمن کلیوی مبتلا باشند و هنوز در مراحل ابتدایی قرار داشته باشند، نیازی نیست که مصرف مایعات را به کمتر از 500 میلی‌لیتر در روز کاهش دهند. برای آنها بهتر است که مصرف آب زیادی در طول روز داشته باشند تا بتوانند سلامت بدن و نیاز بدن خود را حفظ کنند.

در نهایت نیز باید مدیریت تغذیه در سالمندان را برای مصرف ویتامین‌ها و ریز مغذی‌ها چنین بیان کنیم. سالمندان اصولا در سنین بالا با کمبود آهن و ویتامین دی مواجه می‌شوند. آنها می‌توانند زیر نظر دکتر سالمندان متخصص مکمل‌های ویتامینی را مورد استفاده قرار دهند. با این حال اگر مصرف مولتی ویتامین توسط آنها بی رویه انجام شود، خطر زیادی برای بدنشان به همراه خواهد داشت. پس سالمندان بهتر است حتما زیر نظر پزشک متخصص اقدام به مصرف مکمل‌های ویتامینی نمایند.